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  • 沂水縣全福食品廠沂水縣全福食品廠

    魚梁洲分局強力推進國家食品示范城市復審迎檢工作

    2021/8/14 11:56:18 閱讀數:85 信息分類:食品招商 編輯:夢潔

    近期,魚梁洲市場監管分局代表區食藥安辦牽頭召開全區迎接國家食品示范城市復審暨食品工作會議,安排部署并強力推進復審迎檢工作。

    一是強化食品質量抽檢。制定食品監督抽檢計劃,穩步推進完成省、市、區級抽檢任務,對1批次抽檢不合格線索移交查處;定時組織開展蔬菜農殘快檢,超額完成全年任務。

    二是加強食品小作坊監管。建立健全轄區食品小作坊臺帳和檔案,建檔率、許可管理率和抽查考核覆蓋率達到;組織召開轄區小作坊經營者食品知識培訓會,面對面講解“小作坊學考”小程序操作使用,督促經營者及時學習考試,提高從業者食品意識和操作能力。

    三是加大食品常態化巡查。對食品銷售者、餐飲服務單位實行食品風險分級動態管理;餐飲服務單位“明廚亮灶”覆蓋率81%,學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率;組織餐飲服務單位從業人員參加餐飲服務質量管理線上公益培訓課程4期,有效提升從業人員的食品意識。持續鞏固校園食品守護行動成果,有效保證校園師生舌尖上的。

    四是加強疫情常態化監管。開展冷鏈食品風險排查,開展涉疫冷鏈食品排查20余批次,巡查發現并應急處置2件“問題”凍肉線索。認真開展從業人員核酸檢測,督促落實常態化疫情防控措施,落實應檢盡檢要求,定期組織冷鏈和餐飲從業人員開展核酸檢測采樣3008人次,開展產品和環境采樣4667批次。強力推進分管行業疫苗接種。加大宣傳引導,截至7月底轄區餐飲業接種率達。

    來源:魚梁洲市場監管局

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